La Asociación de Variedades Locales es una entidad sin ánimo de lucro que se constituyó el 2002 a partir de la propuesta de campesinos, técnicos y estudiosos del agrobiodiversitat de las Islas Baleares, y que trabaja mayoritariamente en Mallorca. La entidad trabaja para la recuperación de las variedades locales de hortaliza, legumbres, cereales y frutales, así como de los conocimientos campesinos que van asociados.
Promueve el fomento de la producción y de la conservación de la biodiversidad cultivada, y la gestión colectiva de la agrobiodiversitat como patrimonio del pueblo. Forma parte de Red de Semillas: Resembrando e Intercambiando, red de entidades con objetivos comunes en el ámbito estatal
