La Permacultura és un mètode de disseny d’assentaments humans sostenibles, en tot els seus aspectes, sent el sistema que ens ofereix refugi, aliments, seguretat, contacte social i un sentit de vida. Un assentament humà és un sistema complex, tal com podem veure en la naturalesa, observem-la i dissenyem els nostres entorns usant l’enteniment d’aquests fluxos d’energia i les lleis naturals. Tot està connectat, hem de veure les connexions i no malgastar energia enlloc. Aquest és, en realitat, el quid de la qüestió, ja que si volem imaginar un futur acceptable a mitjà i a llarg termini, tant per al planeta com per a futures generacions, hem de canviar la manera en què ens relacionem amb el nostre entorn, utilitzant un enfocament holístic que abasti tots els vessants que afecten i són afectades per la nostra civilització.
Permacultura Mediterrània (PermaMed) és una associació sense ànim de lucre bolcada en la divulgació i implementació de les ètiques i principis de la permacultura, donant suport a persones i a projectes, dissenyant, compartint i implementant permacultura i sistemes regeneratius especialment en els climes i biorregiones mediterrànies.