Blats antics mallorquins. Història i elaboració de pans de varietats locals

Curs de formació (5 hores): Blats antics mallorquins. Història i elaboració de pans de varietats locals

Divendres 31 de maig de 16 a 21h

L’imparteix LLuc Munar, forner vocacional i especialitzat en blats antics de Mallorca, propietari de Pans Lluc.

Coneixerem els cereals antics mallorquins: la històries, les característiques i els benficis i sabrem més sobre la massa mare i els beneficis en l’elaboració del pa. Aprendrem a elaborar pa de cereals antics amb massa mare.

Places limitades, inscripcions a: https://www.varietatslocals.org/es/formacion/