{"id":11353,"date":"2024-07-10T15:47:03","date_gmt":"2024-07-10T13:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/lautopica.org\/?post_type=ajde_events&p=11353"},"modified":"2024-07-10T15:47:03","modified_gmt":"2024-07-10T13:47:03","slug":"la-cuina-del-menjador-escolar-des-de-la-sostenabilitat","status":"publish","type":"ajde_events","link":"https:\/\/lautopica.org\/es\/activitat\/la-cuina-del-menjador-escolar-des-de-la-sostenabilitat\/","title":{"rendered":"La cuina del menjador escolar des de la sostenabilitat"},"content":{"rendered":"

Jornada formativa “La cuina del menjador escolar des de la sostenabilitat” dirigida al personal de cuina dels menjadors escolars, amb n’Ernesto Serrano, cuiner del menjador ecol\u00f2gic del CEIP Pere Rossell\u00f3 Oliver d’Alar\u00f3 i membre de la Xarxa Xef 2030, que compartir\u00e0 la seva experi\u00e8ncia, la import\u00e0ncia d’introduir el producte de proximitat, de temporada i ecol\u00f2gic en la restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva i recursos per fer-ho d’una manera diversa i atractiva.<\/p>\n

20 de juliol<\/strong> de 10.30h a 13h al CEIP Pere Rossell\u00f3 Oliver d’Alar\u00f3 – Inscripci\u00f3<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Des de la Xarxa Alimentant el futur es considera que els menjadors escolars de les Illes Balears han d’incorporar l’educaci\u00f3, la salut, la sostenibilitat i la just\u00edcia social per esdevenir espais transformadors de l’entorn. Com es gestionen les cuines, el producte que s’introdueix o com es presenta acompanya tot aquest proc\u00e9s.<\/p>\n

Els tallers s\u2019emmarquen dins el projecte \u00abLa restauraci\u00f3 p\u00fablica a debat II\u00bb que desenvolupen CERAI i\u00a0Just\u00edcia Aliment\u00e0ria compten amb el suport de la Direcci\u00f3 General de Cooperaci\u00f3 del Govern de les Illes\u00a0Balears<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11354,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"tags":[],"event_type":[80],"event_type_2":[134],"event_type_3":[111],"event_type_4":[],"class_list":["post-11353","ajde_events","type-ajde_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","event_location-ceip-pere-rossello-oliver","event_organizer-xarxa-alimentant-el-futur","event_type-mallorca","event_type_2-xerrada-jornada","event_type_3-equip-utopica"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ajde_events\/11353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ajde_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ajde_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11353"},{"taxonomy":"event_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event_type?post=11353"},{"taxonomy":"event_type_2","embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event_type_2?post=11353"},{"taxonomy":"event_type_3","embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event_type_3?post=11353"},{"taxonomy":"event_type_4","embeddable":true,"href":"https:\/\/lautopica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/event_type_4?post=11353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}